今から16年ほど前、エフコープから新発売となった『りんごカル』『みかんカル』をご存知ですか？子どもに必要な1日のカルシウムの約半量が摂れるということで当時から高い人気を誇り、コープ九州を経て全国へと販売エリアが拡大していったこの飲料は、今では生協の代表的な商品のひとつに成長しました。と言っても、原料も味も発売以来、変わることはありません。その自然で素直なおいしさはとても懐かしく、手の込んだたくさんの飲料が巷に出回っている今では逆に新鮮な味わいでもあります。
製造しているJAフーズおおいたでは、できるだけ空気に触れることなく商品を作るという徹底した衛生管理ゆえ、工場にお邪魔してもほとんど製造の様子を見ることはできませんでした。が、その工程は非常にシンプルでわかりやすいもの。『りんごカル』の場合、長野や青森を中心 とした国産りんごの濃縮果汁を冷凍で仕入れてその都度解凍したものに、水やカルシウム、ビタミンC・D、香料を合わせて攪拌し、ろ過すればできあがり。殺菌や異物チェックなどが入念に行われ、出荷となります。
パッケージのかわいいイラストや、一度に飲みやすい125mlという容量も人気の秘密となっている『りんごカル』『みかんカル』。今回は、夏のおやつにぴったりのアレンジレシピもご紹介しています。
この商品は、はっきり言ってオトナにもかなりおいしいです。りんごやみかんのフルー
ティーなおいしさはもちろん、甘さもちょうどいいし、カラダにいいカルシウム入りだし、手軽に飲める量もうれしいし。3種類のデザートも簡単にできるものばかりなので、ぜひお試しください。
（担当S）
コープ九州の生活情報誌クリム09年7月号より