黒猫クッキー
材料(12個分)
約30分(焼く時間は含まず)
- A
- 米の粉・・・150g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
- B
- 砂糖・・・60g
- こめ油・・・60g
国産大豆の調製豆乳・・・大さじ2- ココアパウダー・・・大さじ1
作り方
- Aを混ぜあわせてBを加えてさらに混ぜて調整豆乳を加える。
(生地がまとまりにくいときは豆乳を追加) - ①の生地を5g取り分けて、残りにココアを混ぜ合せて3g取り分けておく。
- ココア生地を18等分して2/3(12個)を丸めて顔を作る。
残り6個をそれぞれ4等分にして耳の形を作り、顔に付ける。
取り分けた白生地(5g)とココア生地(3g)で目と鼻を付ける。
天板にクッキングシートを敷き、成形した生地を並べて150℃で15~20分焼く。
