黒猫クッキー

 黒猫クッキー

材料(12個分)  約30分(焼く時間は含まず)

  • A
    • 米の粉・・・150g
    • ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
  • B 
    • 砂糖・・・60g
    • こめ油・・・60g
    • 国産大豆の調製豆乳・・・大さじ2
    • ココアパウダー・・・大さじ1

作り方

  1. Aを混ぜあわせてBを加えてさらに混ぜて調整豆乳を加える。
    (生地がまとまりにくいときは豆乳を追加)
  2. ①の生地を5g取り分けて、残りにココアを混ぜ合せて3g取り分けておく。
  3. ココア生地を18等分して2/3(12個)を丸めて顔を作る。
    残り6個をそれぞれ4等分にして耳の形を作り、顔に付ける。
    取り分けた白生地(5g)とココア生地(3g)で目と鼻を付ける。
    天板にクッキングシートを敷き、成形した生地を並べて150℃で15~20分焼く。

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