ハロウィンオムライス風
材料（ ２人分） 
約25分
・鶏もも肉……100ｇ（1㎝角に切る）
・玉ねぎ……1/4個（みじん切り）
・ピーマン……1/2個（みじん切り）
★・ご飯……250ｇ
｜・マギーブイヨン……1本
｜・ケチャップ……大さじ3
・油……大さじ1/2
〈かぼちゃの薄焼き卵風〉
・素材のおいしさ うらごしかぼちゃ……1個
・
国産大豆の調製豆乳……60㎖
・塩・砂糖……少々
・米の粉……大さじ2
・片栗粉……小さじ1
・油……小さじ1/2
作り方
- 熱したフライパンに油を入れて中火で鶏肉を炒めて、色が変わったら野菜を入れて炒める。
さらに★を加えて炒める。 - うらごしかぼちゃを裏面の通りにレンジで加熱して粗熱を取り、豆乳を混ぜ合わせる。
油以外を加えてよく混ぜ合わせ、油を加える。フライパンを熱して油（分量外）を少量入れ、
弱火にして❷のかぼちゃ液を半量入れて蓋をして3～4分焼く。表面が乾いてきたら取り出す。 - お椀に❷と❶を半量入れて丸く成形する。
器に取り出してケチャップ（分量外）で顔を付ける。
※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。
