トマトクリームうどん
材料( 2人分)
約25分
・
特定原材料を使わないうどんタイプ・・・1袋
・鶏もも肉・・・150g
・ほうれん草・・・1/4束
・玉ねぎ・・・1/4個
・トマト・・・1/2個
・オリーブオイル・・・大さじ1
・
国産大豆の調製豆乳・・・200ml
・ケチャップ・・・大さじ2
・マギーブイヨン・・・1本
作り方
- うどんタイプをパッケージ通りにゆでる。
鶏もも肉は2cm角、ほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、トマトは1cm角に切る。 - フライパンを熱してオリーブオイルを入れて鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、
更に炒める。豆乳、ケチャップ、マギーブイヨンを加えて混ぜ合わせて、ほうれん草、トマトを加えて
軽く煮込む。 - ②に①を加えて混ぜ合わせる。
※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。
