玉ねぎとミンチのカレーパスタ
材料(2人分)
約20分
- A オリーブオイル……大さじ1/2
- A にんにく…1/2片(みじん切り)
- 合いびき肉…………………100g
- たまねぎ………………70g
- にんじん………………40g
- B
特定原材料を使わない発芽玄米 フジッリタイプショートパスタ 50g - B カレーの王子さま顆粒 1袋
- B 信州生まれのケチャップ 大さじ2
- B 水 250㎖
- 塩・こしょう…………………適量
- パセリ…………適量(みじん切り)
作り方
- 小さめのフライパンにA を入れて炒める。
香りが出てきたら合いびき肉を加えて炒め色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加える。 - ①にB を入れかき混ぜて蓋をして、中火で約8分加熱する。
蓋を取り、混ぜながら水分を軽くとばす。 - ②を塩・こしょうで味を調え、器に盛りパセリを振る。
