玉ねぎとミンチのカレーパスタ

 玉ねぎとミンチのカレーパスタ

材料(人分)  約20分

  • A オリーブオイル……大さじ1/2
  • A にんにく…1/2片(みじん切り)
  • 合いびき肉…………………100g
  • たまねぎ………………70g
  • にんじん………………40g
  • B 特定原材料を使わない発芽玄米 フジッリタイプショートパスタ 50g
  • B カレーの王子さま顆粒 1袋
  • B 信州生まれのケチャップ 大さじ2
  • B 水          250㎖
  • 塩・こしょう…………………適量
  • パセリ…………適量(みじん切り)

作り方

  1. 小さめのフライパンにA を入れて炒める。
    香りが出てきたら合いびき肉を加えて炒め色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加える。
  2. ①にB を入れかき混ぜて蓋をして、中火で約8分加熱する。
    蓋を取り、混ぜながら水分を軽くとばす。
  3. ②を塩・こしょうで味を調え、器に盛りパセリを振る。

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