米粉のチョコバナナクレープ

 米粉のチョコバナナクレープ

材料( 4枚分  約20分(戻し時間含まず) フライパン21㎝使用

・アレルゲンフリーマイルドチョコレート … 1/2枚                         (溶かして絞り袋又は厚手のビニール袋などに入れておく)
★・米の粉 …………………………… 70g
 ・ベーキングパウダー ……………小さじ1/2
 ・三温糖 …………………………… 大さじ1杯と1/2
 ・塩 ………………………………… 少々
 ・ 国産大豆の調製豆乳 ………150㎖

・油……………………大さじ1と1/2

・バナナ……………… 1本(輪切り)

・ミント…………………(お好みで)

作り方

  1. ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。油を少しずつ加えて乳化させるようによく混ぜ合わせる。
  2. フライパンを熱して、油(分量外)を薄く引いて1/4の量の生地を流し入れて            弱火で焼き、焼き色が付いたら裏返して1分程焼く。
  3. ②を4つ折りにして、バナナをのせてチョコレートをかける。

※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。

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