キツネとうふ丼
材料（２人分） 
約2０分
国産大豆カット絹とうふ・・・150ｇ- ごはん・・・300ｇ
- 卵・・・1個
- 油揚げ・・・1/2枚
- 椎茸・・・2枚
- 小ねぎ・・・2本
- めんつゆ・・・大さじ2
- 水・・・150ｍｌ
国産大豆カット絹とうふ・・・150ｇ作り方
- 絹とうふはレンジでパッケージ通り解凍しておく。
油揚げは1ｃｍ幅の短冊切り、椎茸は5～6ｍｍ幅に切る。小ねぎは斜めに切る。 - 鍋に水・めんつゆを入れて中火にかけて沸騰したら①を加える。
火が通ったら溶きほぐした卵を加えて弱火にし、
卵が固まってきたら火を止め、ごはんにかけて小ねぎを散らす。
