コーンポタうどん

 コーンポタうどん

材料( 2人  約20分

  • 特定原材料を使わないうどんタイプ …………………… 1袋
  • キャベツ ……………………… 2枚
  • 森の薫りハーフベーコン … 4枚
  • 塩・こしょう …………………… 少々
  • 豆乳でつくったコーンスープ ……………………………… 400㎖
  • コーン …………………… 大さじ3
  • オリーブオイル ………… 大さじ1/2

作り方

  1. うどんをゆでてザルにあげておく。
  2. キャベツ・ベーコンは1.5㎝角に切る。鍋を熱してオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、
    色が付いてきたらキャベツを加えて炒める。
  3. ②にコーンスープを入れひと煮立ちしたら、ゆでたうどん・コーンを加えて1~2分煮込み、
    塩・こしょうを振り、味を調える。

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