コーンポタうどん
材料( 2人分)
約20分
特定原材料を使わないうどんタイプ …………………… 1袋- キャベツ ……………………… 2枚
- 森の薫りハーフベーコン … 4枚
- 塩・こしょう …………………… 少々
- 豆乳でつくったコーンスープ ……………………………… 400㎖
- コーン …………………… 大さじ3
- オリーブオイル ………… 大さじ1/2
作り方
- うどんをゆでてザルにあげておく。
- キャベツ・ベーコンは1.5㎝角に切る。鍋を熱してオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、
色が付いてきたらキャベツを加えて炒める。 - ②にコーンスープを入れひと煮立ちしたら、ゆでたうどん・コーンを加えて1~2分煮込み、
塩・こしょうを振り、味を調える。
