ウインナーチャプチェ
材料( 2人分)
約25分
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国産豚肉の小さめパリッとウインナー・・・・6本(斜め薄切り)
・緑豆春雨・・・60g
・ニラ・・・1/4束(3cm幅に切る)
・にんじん・・・30g(太めの千切り)
・玉ねぎ・・・1/4個(薄切り)
・しいたけ・・・2枚(縦半分に切り4mm幅の薄切り)
・ごま油・・・大さじ1
・白ごま・・・適量
A 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
酒・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
・塩・こしょう・・・適量
作り方
- 春雨はゆでて荒熱が取れたら食べやすい長さに切る。
- フライパンを熱してごま油を半分入れ、中火でニラ以外の野菜とウインナーを加えて炒める。
火が通ってきたらニラ、春雨、Aを加えて混ぜ合わせ、残りのごま油と白ごまをふり、
全体を均一に混ぜ合わせる。
