ウインナーチャプチェ

ウインナーチャプチェ 

材料( 2人分)  約25分

国産豚肉の小さめパリッとウインナー・・・・6本(斜め薄切り)

・緑豆春雨・・・60g

・ニラ・・・1/4束(3cm幅に切る)

・にんじん・・・30g(太めの千切り)

・玉ねぎ・・・1/4個(薄切り)

・しいたけ・・・2枚(縦半分に切り4mm幅の薄切り)

・ごま油・・・大さじ1

・白ごま・・・適量

A 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

 酒・・・小さじ2

 砂糖・・・小さじ2

 しょうゆ・・・小さじ1

・塩・こしょう・・・適量

作り方

  1. 春雨はゆでて荒熱が取れたら食べやすい長さに切る。
  2. フライパンを熱してごま油を半分入れ、中火でニラ以外の野菜とウインナーを加えて炒める。
    火が通ってきたらニラ、春雨、Aを加えて混ぜ合わせ、残りのごま油と白ごまをふり、
    全体を均一に混ぜ合わせる。

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