豆乳クリームのチョコレートケーキ

作り方

1. グルテンフリーケーキミックスに豆乳とサラダ油を入れて裏面の通りに作り、
   粗熱を取り、 端を切り落として6等分に切り分ける。
2. ボウルにAの豆乳と砂糖を入れて氷水を当てながら泡立て器でとろみがつくまでホイップして、
   サラダ油を少しずつ加えて、更にホイップしていき、レモン汁とバニラエッセンスを入れて
   軽く混ぜ合わせる。※
3. ①を3枚並べて豆乳クリーム、果物、豆乳クリームの順に 重ね、残りの①の3枚を重ねる。
   最後に粉糖を振る。
   ※豆乳クリームを作る時は必ず冷えた豆乳を使い、冷やしながら混ぜてください。
   豆乳がぬるいと固まりにくくなります。