焼きおにぎりスープ

材料( 2人  約20分

・マギー ブイヨン……1本
・ごはん……220g
・鶏ミンチ……50g
・にんじん……1/4 本(いちょう切り)
・小松菜……1株(1.5cm 幅に切る)
・オリーブオイル……大さじ1
・水……300㎖

作り方

  1. ごはんを二等分して三角のおにぎりを握り、フライパンを熱してオリーブオイルの半量を入れ
    おにぎりを入れて、中火で焼き目を全体に付ける。
  2. 鍋を熱して残りのオリーブオイルを入れて中火で鶏ミンチを加えて炒め、
    色が変わったらにんじんと小松菜の茎の部分を加えて炒める。
  3. ❷に水とブイヨンを加えてにんじんに火が通ってきたら小松菜の葉の部分を加える。
    ❶を器に入れて❸をかける。

※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。

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