かぼちゃのモンブラン風パン
材料(2個分)
30分(冷却時間は含まず)
- お米で作ったまあるいパン…2個
- ★国産かぼちゃ小さめダイスカット…80g
- ★水…大さじ1
顆粒片栗粉とろみちゃん…小さじ1
(A)
国産大豆の調製豆乳…大さじ2- 私のおいしいヴィーガンソフト…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- バニラエッセンス…適量
(飾り用) - 粉糖…適量
- アレルゲンフリーマイルドチョコート…適量
作り方
※アレルゲンフリーマイルドチョコートは湯煎して、厚手のビニール袋に入れて絞り袋を作り、クッキングペーパーに絵を書き、冷蔵庫で冷やしておく。
- ★を耐熱皿に入れて500Wで約2分加熱後、潰して裏ごしして、熱いうちに(A)を順に加えて混ぜ合わせる。
- ❶を500Wで2分加熱し、とろみちゃんを混ぜながら少しずつ加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
- パンの1/3位の所に包丁で横に切れ目を入れ、❷を絞り袋に入れてパンに絞り出す。
- 粉糖を振り、※を上に飾る。
