かぼちゃのモンブラン風パン

かぼちゃのモンブラン風パン

材料(2個分)  30分(冷却時間は含まず)

  • お米で作ったまあるいパン…2個
  • ★国産かぼちゃ小さめダイスカット…80g
  • ★水…大さじ1
  • 顆粒片栗粉とろみちゃん…小さじ1

    (A)
  • 国産大豆の調製豆乳…大さじ2
  • 私のおいしいヴィーガンソフト…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • バニラエッセンス…適量

    (飾り用)
  • 粉糖…適量
  • アレルゲンフリーマイルドチョコート…適量

作り方
※アレルゲンフリーマイルドチョコートは湯煎して、厚手のビニール袋に入れて絞り袋を作り、クッキングペーパーに絵を書き、冷蔵庫で冷やしておく。

  1. ★を耐熱皿に入れて500Wで約2分加熱後、潰して裏ごしして、熱いうちに(A)を順に加えて混ぜ合わせる。
  2. ❶を500Wで2分加熱し、とろみちゃんを混ぜながら少しずつ加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
  3. パンの1/3位の所に包丁で横に切れ目を入れ、❷を絞り袋に入れてパンに絞り出す。
  4. 粉糖を振り、※を上に飾る。

乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください

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