鮭のクリーム煮
材料（2人分） 
約25分
- 私のおいしいヴィーガンソフト・・・大さじ3
- 鮭・・・2切（骨を取ったもの）
- 塩・こしょう・・・適量
- 米の粉・・・大さじ3
- 玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）
- しめじ・・・1/2パック（軸をおとしてほぐす）
- ブロッコリー・・・（小房に分けゆでたもの4個）
国産大豆の調製豆乳・・・200ｍｌ - マギーブイヨン・・・1個
国産大豆の調製豆乳・・・200ｍｌ 作り方
- 鮭は3等分に切り分けて塩・こしょうを振り、米の粉大さじ1をまぶしておく。
- フライパンを熱して中火にしてヴィーガンソフト大さじ1を入れ、鮭を並べ入れて両面に焼き目を
付けて一度取り出す。 - ①のフライパンに残りのヴィーガンソフトを入れて玉ねぎ、しめじを炒めて米の粉を加えて全体を
混ぜ合わせる。豆乳、マギーブイヨンを加え、沸騰する前に弱火にして5～6分煮込む。 - ②にブロッコリーと鮭を戻し入れる。
