コーンクリームカップ豆腐グラタン

コーンクリームカップ豆腐グラタン

材料(2人分  約20分

  • それいけ!アンパンマンコーンクリーム…2袋(クラッカーと粉末を分けておく)
  • 絹ごし豆腐…150g
  • 国産大豆の調製豆乳…大さじ3
  • ウインナー…3本(輪切り)
  • ピザ用チーズ…大さじ2
  • パセリ(みじん切り)…少々

作り方 

  1. ボウルに豆腐を入れて泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ、アンパンマンコーンクリームの粉末、豆乳を加えて濃度を調整し、ウインナーを混ぜる。
  2. バター(分量外)を塗った耐熱皿に❶の半量を入れて、チーズをのせ焼き目がつくまでトースターで焼き、アンパンマンクラッカーとパセリを散らす。

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