米粉ときな粉のクッキー
材料（ 18～20枚） 
約20分（冷蔵庫にて休ませる時間は含まず）
|・米の粉……50ｇ
|・片栗粉……20ｇ
|・きな粉……20ｇ
|・きび砂糖……20ｇ
|・塩……ひとつまみ
・
国産大豆の調製豆乳（フクユタカ） ……大さじ2
・サラダ油……大さじ2
作り方
- ボウルに豆乳、サラダ油以外を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
- ❶に豆乳とサラダ油を入れてゴムベラで混ぜて、まとまってきたら直径３センチほどの棒状に
伸ばしてラップに取り10～15分冷蔵庫で休ませる。 - 4ミリの厚さに切り、160℃のオーブンで約15分焼く。
※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。
